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  • 冷库排水的规划准则2018-03-05

  • 冷库排水的规划准则
     冷库规划时一般都会做排水规划,假如没有很好地进行排水处理,就会导致库内结冰,影响库内所存储的产品。下面九齐制冷小编为您具体介绍冷库排水规划准则。  在冷库工作时,冷库制冷体系蒸发器会发生冷凝水、或许冷库结霜后除霜操作、机组关闭后冰霜自融发生水。假如不及时把水排走,会对冷库的正常运用发生影响的。所以,在冷库设备工程中,排水体系设备是很重要的。  濮阳冷库排水...
  • 选购冷冻食品的技巧2018-02-26

  • 选购冷冻食品的技巧
      随着生活节奏的加快,速冻食品以其方便、新鲜、营养等特点受到越来越多消费者的青睐。业内专家表示,面对品种繁多的速冻食品,濮阳冷冻食品厂提醒消费者也需掌握窍门,用心选购:  查日期:速冻食品要选新  购买速冻产品,要看食品包装袋上的生产日期,挑选最新出厂的商品。大多数速冻食品要保证质量,贮藏、运输和销售必须在-18℃以下的环境中进行。在销售过程中,由于顾客在...
  • 冷库设备常见故障及排除2018-01-28

  • 冷库设备常见故障及排除
      冷库设备常见问题及故障有哪些?又要怎样排除这些故障?我们濮阳冷库安装的刘师傅有话要说:  1、经常检查及确认电源的电压是否符合要求,电压应为380V±10%(三相四线)。冷库设备长期不用时,应截断冷库的总电源,并确保制冷机组不受潮、不被灰埃等其它物质污染。  2、制冷机组上的冷凝器很容易被沾污,应根据实际情况定期清洗。以保持良好的传热效果。散热好,制冷才...
  • 可乐鸡翅的做法2017-10-19

  • 可乐鸡翅的做法
      以前讲过蚝油鸡翅,然而可乐鸡翅才是年轻人的最爱,味道甜美,色泽艳丽,鸡翅嫩滑,又保留了可乐的特有的味道,其做法有“简单到没下过厨也会做”之称,深受大众喜爱。  用料  鸡翅中8个、葱适量、姜2片、生抽5毫升  料酒20毫升、老抽少许、盐2克、鸡精适量  八角2个、可乐400毫升、酵母鲜回味粉(KA66)5克  酵母鲜鸡肉增鲜膏(TC01)5克  步骤  ...
  • 速冻食品的冷冻过程2017-10-11

  • 速冻食品的冷冻过程
    今天濮阳分割鸡厂家给大家讲述速冻食品的速冻过程:速冻指的是冷冻过程(从-1℃降到-5℃)在30分钟之内完成。肉类由肌肉细胞组成,细胞中的水分持续与外界交换,如果肉类不能快速被冷冻,冰晶先在细胞外形成,细胞外部溶液浓度大,导致肌肉细胞中的水分向外转移,外部冰晶越来越大,很容易刺穿细胞膜,破坏肌肉组织结构,使肉类品质下降。而当肉类处于快速冷冻过程中时,细胞内外的...
  • 濮阳冷库冷库工程质量验收标准2017-09-24

  • 濮阳冷库冷库工程质量验收标准
      濮阳冷库工程质量验收标准:  1、制冷机组在规定的防锈保证期内安装时应良好且无锈蚀,其内部不可拆动。  2、制冷机组安装时,应在底座的基准面上找正和调平,加装减震装置。  3、输送制冷剂管道的焊接采用相应的低银(5%以上)焊条和铜焊条。铜管焊接采用套接法,低银焊条焊接,不同金属焊接采用套接法铜焊条焊接。  4、制冷系统的附属设备如冷凝器、油分离器、蒸发器...
  • 冷冻食品行业发展需要冷链物流的保障2017-09-13

  • 冷冻食品行业发展需要冷链物流的保障
      当今社会,市场需求永远是行业存在的终极价值,而创新则始终是行业发展的根本动力。冷冻食品这一新兴产业需要发展,离不开冷链物流行业的支持与保障。  食品从生产开始,到送到消费者手中,都离不开冷链的支撑。对于需要低温贮藏才能保持新鲜的食品,冷藏设备和冷冻技术就显得尤为重要。可以说,冷链体系在一定程度上为食品的质量安全加了一个保护锁。  但目前我国冷冻与冷藏食品...
  • 冷藏和冷冻食品的贴心叮咛2017-09-11

  • 冷藏和冷冻食品的贴心叮咛
      在讲述备餐方法之后,有关食物冷藏和冷冻前后的处理,还有很多朋友存在困惑之处,濮阳冷冻食品批发http://www.zenongshipin.com/公司在此针对大家提出的问题做了以下几点分享:  1 肉类到底是应当先腌好放在冰箱里,当餐再炒熟,还是先烹熟再冷冻起来,吃的时候化冻热一下呢?哪个更安全、更久存呢?  答:我不太赞成先把肉类腌渍起来的想法,这样...

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