水产类冷冻冷库属低温冷库，低温冷库设计冷冻贮藏的温度在-18℃以下，高温冷藏保鲜冷库设计温度差不多在0℃，冷库内的温度一定要保持戴均匀平稳，不能出现有太大的波动，否则直接影响储存物的品质。-18~-23℃的水产冷库建设通常被称为是冷冻库建设，而-36℃的水产冷库建设被称为速冻库建设，两者库房温度设定的差异就取决于入库前水产的温度。一般，水产捕捞后会通过碎冰法...

速冻制品一个重要的条件便是需要冷冻保藏。那么，下面和泽农冷冻的小编一同了解其原理。冷冻保藏这种办法说到底还归于物理保藏，它跟我们通常说的增加防腐剂有本质区别，由于后者除了盐渍、糖渍和烟熏以外基本上都归于化学保藏办法。冷冻保藏是目前食品工业中应用遍及的食品保藏办法。比如我们购买的速冻水饺、鱼糜制品等等。冷冻保藏的原理便是利用水分冻住来按捺微生物的生长繁衍（不是...

吃肉要吃新鲜的，但平时家中不可避免地会储存一些冻肉。冻肉储存时间不宜过长，否则容易失水，导致口感变差。冷冻肉“新鲜”的吃法是什么?以下为你总结常见速冻食品的“保质期”。冻肉如何吃出“鲜”要想把冻肉吃出新鲜感，分为以下三步。1.解冻厨房美食专家文怡推荐冰箱冷藏室解冻法。把要解冻的食材提前从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹...

如果要建造一个冷库，可能大家首先想到的是建造成本是多少钱？其实，没有一个具体的答案，因为建造冷库属于一项工程，需要非常细化全面的。但是我们可以先了解一下哪些因素会影响造价：1、首先，要确定选在在哪个城市，哪个地点去建立冷库。（每个城市的物价及地皮价值都是不同的，这第一笔成本就不同了）还有一种情况是，已经有了厂房了，在厂房的基础上改建成冷库的，这类情况在这方面...

针对冷冻食品该如何正确选择呢？濮阳冷冻食品批发分享如下：冷冻食品正确选择方式， 可以综合利用，眼观，手捏，鼻嗅的方法进行判断。①眼观就是看超市里的冷柜够不够 “冷”冷柜温度是否够低。一般需要保持在-15℃以下 。②手捏就是拿起包装，用手轻捏产品。如果产品不硬，有发软现象，则有可能是变质产品。③鼻嗅，腐败变质的产品会有酸败味，所以用鼻子闻一闻也是必要的，如有酸...

冷库已经成为生鲜等冷链企业的货物周转、存储和销售环节不可缺少的设备之一，为商品价值和经济价值的提升发挥了重要作用。濮阳冷库小编为大家介绍了以下几种类型，看看你会选择建哪种冷库？1按冷库容量规模大型冷库 ：冷藏容量在10000吨以上；中型冷库 ：冷藏容量在1000~10000吨；小型冷库 ：冷藏容量在1000吨以下。2按冷库设计温度高温库 ：又称为恒温库，设计...

在鸡翅中，翅中和翅根有什么不同之处呢？今天让我们跟濮阳鸡翅小编一起来看看：一、外形1、鸡翅中是扁状的，一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的皮。2、翅根与鸡胸相连，外形类似小鸡腿，小的一端连着鸡翅中，所以（一般市场上售卖的）一侧会有多余的肉。二、价格1、鸡翅中的价格是鸡翅三部分中最贵的，因为口感较好。2、翅根的价格略次于翅中，但高于翅尖。三、肉质1、鸡翅中上的肉...

我们吃鸡翅会容易变胖吗？濮阳鸡翅小编分享如下：吃鸡吃会变胖，因为鸡翅的脂肪含量比较高，如果经常吃的话会发胖，但是要有适当节制的可以选择少吃，然后多运动，这样的话就不会过于明显，所以呢，一定要多运动。鸡翅在使用的过程中的一定会发胖，所以一定要注意这些问题，然后现在健康成为了我们的首要问题。对于肥胖也要有一定新的定义，不可以节制的减是不吃东西，这样的话使得身体会...