真空包装袋包裝替代将內容物填充到成形塑料盒子一小包包裝的另一种方式是真空包装袋包裝，这在冷冻食品中普遍被应用。其优势是对个人比较厚实的食品类(例如猪脚或大丸子等)，这类密切包裝，会给顾客感观造成一定的价值感。真空泵自动包装机器设备非常容易实际操作，外型效果非常的好，调养便捷。此外一种方法是选用全自动化技术的新式机器设备，各自由机器设备将上端塑料薄膜和下边塑料...

水产类冷冻冷库属低温冷库，低温冷库设计冷冻贮藏的温度在-18℃以下，高温冷藏保鲜冷库设计温度差不多在0℃，冷库内的温度一定要保持戴均匀平稳，不能出现有太大的波动，否则直接影响储存物的品质。-18~-23℃的水产冷库建设通常被称为是冷冻库建设，而-36℃的水产冷库建设被称为速冻库建设，两者库房温度设定的差异就取决于入库前水产的温度。一般，水产捕捞后会通过碎冰法...

速冻制品一个重要的条件便是需要冷冻保藏。那么，下面和泽农冷冻的小编一同了解其原理。冷冻保藏这种办法说到底还归于物理保藏，它跟我们通常说的增加防腐剂有本质区别，由于后者除了盐渍、糖渍和烟熏以外基本上都归于化学保藏办法。冷冻保藏是目前食品工业中应用遍及的食品保藏办法。比如我们购买的速冻水饺、鱼糜制品等等。冷冻保藏的原理便是利用水分冻住来按捺微生物的生长繁衍（不是...

吃肉要吃新鲜的，但平时家中不可避免地会储存一些冻肉。冻肉储存时间不宜过长，否则容易失水，导致口感变差。冷冻肉“新鲜”的吃法是什么?以下为你总结常见速冻食品的“保质期”。冻肉如何吃出“鲜”要想把冻肉吃出新鲜感，分为以下三步。1.解冻厨房美食专家文怡推荐冰箱冷藏室解冻法。把要解冻的食材提前从冷冻室中取出，用保鲜盒或保鲜袋装好后放在冰箱的冷藏室里，等化冻后再拿来烹...

如果要建造一个冷库，可能大家首先想到的是建造成本是多少钱？其实，没有一个具体的答案，因为建造冷库属于一项工程，需要非常细化全面的。但是我们可以先了解一下哪些因素会影响造价：1、首先，要确定选在在哪个城市，哪个地点去建立冷库。（每个城市的物价及地皮价值都是不同的，这第一笔成本就不同了）还有一种情况是，已经有了厂房了，在厂房的基础上改建成冷库的，这类情况在这方面...

针对冷冻食品该如何正确选择呢？濮阳冷冻食品批发分享如下：冷冻食品正确选择方式， 可以综合利用，眼观，手捏，鼻嗅的方法进行判断。①眼观就是看超市里的冷柜够不够 “冷”冷柜温度是否够低。一般需要保持在-15℃以下 。②手捏就是拿起包装，用手轻捏产品。如果产品不硬，有发软现象，则有可能是变质产品。③鼻嗅，腐败变质的产品会有酸败味，所以用鼻子闻一闻也是必要的，如有酸...

冷库已经成为生鲜等冷链企业的货物周转、存储和销售环节不可缺少的设备之一，为商品价值和经济价值的提升发挥了重要作用。濮阳冷库小编为大家介绍了以下几种类型，看看你会选择建哪种冷库？1按冷库容量规模大型冷库 ：冷藏容量在10000吨以上；中型冷库 ：冷藏容量在1000~10000吨；小型冷库 ：冷藏容量在1000吨以下。2按冷库设计温度高温库 ：又称为恒温库，设计...

在鸡翅中，翅中和翅根有什么不同之处呢？今天让我们跟濮阳鸡翅小编一起来看看：一、外形1、鸡翅中是扁状的，一侧有并排的毛孔，另一侧有三角状的皮。2、翅根与鸡胸相连，外形类似小鸡腿，小的一端连着鸡翅中，所以（一般市场上售卖的）一侧会有多余的肉。二、价格1、鸡翅中的价格是鸡翅三部分中最贵的，因为口感较好。2、翅根的价格略次于翅中，但高于翅尖。三、肉质1、鸡翅中上的肉...