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买冷冻鸡翅的时候,记住这3点
作者: 发布于:2019/7/18 16:59:39 点击量:

       鸡翅是大家都不陌生的一种食物,经常会时不时买点回来做菜,雪菜炒鸡翅、可乐焖鸡翅、油炸鸡翅、奥尔良烤鸡翅等等。不过我们每次去买鸡翅的时候,基本都是冷冻的鸡翅。

  鸡翅由于是生鲜类食物,很容易在运输中和贩卖期间变质,因此大批量的鸡翅只能依靠冷冻来保存。冷冻的鸡翅不代表不新鲜,但是也很大可能买到冻了很久的,所以濮阳鸡翅分割厂家提醒您买冷冻鸡翅的时候,一定要擦亮双眼,记住这3点,防止买到不新鲜的鸡翅。

  1、看新鲜鸡翅解冻后的颜色是米黄色、带有光泽的,轻轻按一下能够迅速回弹,则说明鸡翅冷冻的时间还比较短,反之则证明鸡翅被冷冻了很长的时间。另外要看鸡翅是否出现小灰点、小黑点。如果出现了这些点的话,那就有可能是鸡翅出现了霉变,如果遇到这种鸡翅,千万不要购买。

  2、摸新鲜鸡翅解冻后的手感是有弹性的,如果解冻后发白且水分充足,那么大多是不新鲜的了。在挑选冷冻鸡翅的时候,要挑选冰比较薄的鸡翅,如果冰越厚,则说明冷冻的时间越长。挑选的时候还可以用手摸鸡翅表面,是否有小疙瘩,疙瘩少的鸡翅相对比较新鲜、健康。

  3、闻新鲜鸡翅解冻后能够闻到一股自然的鸡肉腥味,如果是长期冷冻过的鸡翅,闻上去可能会有点腥臭味,甚至会有刺鼻的药水味,碰到这样的鸡翅就果断不要购买了。


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